Vino Novello

「ノヴェッロ」とは、イタリア語で「新しい」という意味を持つ言葉で、ワインの世界ではその年に収穫されたばかりの葡萄を使った新しいお酒を指します。正式には「ヴィーノ・ノヴェッロ」と言い、毎年十月三十日に販売が解禁されます。その年の葡萄の出来具合をいち早く味わえることから、秋の風物詩として多くの人に楽しまれています。ノヴェッロ最大の特徴は、そのみずみずしい果実のような香りと、渋みが少なく軽やかな味わいです。口に含むと、葡萄本来の爽やかで生き生きとした風味が広がり、まるで採れたての果実を食べているかのような錯覚を覚えます。若いワインならではのフレッシュな味わいは、秋の始まりを祝うのにぴったりです。同じく新酒として有名なものに、フランスのボジョレー・ヌーヴォーがあります。どちらもその年の収穫を祝うお酒として人気ですが、ボジョレー・ヌーヴォーに比べると、日本ではノヴェッロの知名度はまだそれほど高くありません。しかし、近年では、そのフルーティーで飲みやすい味わいが注目を集め、秋の訪れを告げる特別なワインとして、じわじわと人気が高まっています。ノヴェッロは、その軽やかな味わいとフレッシュな香りから、比較的どんな料理にも合わせやすいのが特徴です。特に、秋の味覚であるきのこ料理や栗を使った料理との相性は抜群です。また、軽めのチーズや生ハムなどのおつまみと一緒に楽しむのもおすすめです。肩肘張らずに気軽に楽しめるのも、ノヴェッロの魅力と言えるでしょう。今年の秋は、ノヴェッロと共に、ひと足早い秋の訪れを楽しんでみてはいかがでしょうか。その年にしか味わえないフレッシュな香りと味わいは、きっと特別な秋の思い出を彩ってくれるはずです。