在来品種

スペインの北東部、カタルーニャ州に位置するペネデスは、太陽の恵み豊かな地中海性気候に抱かれたワイン産地です。州都バルセロナから西へおよそ４０キロメートル。温暖な気候と豊かな土壌は、まさに葡萄栽培の理想郷と言えるでしょう。古くから葡萄と共に歴史を刻んできたこの地は、様々な種類のワインを産み出してきました。とりわけ、スペインを代表する発泡性ワインであるカバの主要産地として、世界的にその名を知られています。瓶内二次発酵という伝統的な製法で造られるカバは、きめ細かい泡立ちと爽やかな味わいが特徴です。近年では、カバだけでなく、赤ワインや白ワインといった非発泡性ワインの生産にも力を入れており、品質の高さで注目を集めています。伝統を守りつつも、最新の技術を積極的に取り入れることで、世界に誇るワインを生み出し続けているのです。ペネデス地方のもう一つの魅力は、栽培されている葡萄品種の豊富さです。昔からこの土地で育てられてきた土着品種はもちろんのこと、世界各地で広く栽培されている国際的な品種も積極的に取り入れ、それぞれの葡萄の持ち味を最大限に引き出したワイン造りを行っています。土着品種のマカベオやパレリャーダ、チャレッロは、カバの骨格を形成する重要な品種です。国際品種のシャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨンは、非発泡性ワインに深みと複雑さを与えています。このように多様な葡萄品種が栽培されていることが、ペネデスワインの奥深さと幅広さを生み出していると言えるでしょう。太陽の光を浴びて育った葡萄から造られるペネデスワインは、まさにこの土地の風土を映し出す芸術作品と言えるでしょう。