力強い

カルメネールという黒ぶどうは、フランスのボルドー地方がふるさとです。ボルドー地方では、かつてはたくさんのカルメネールが育てられていました。しかし、１９世紀にフィロキセラという、ぶどうにとって大変な病気が流行しました。この病気によって、たくさんのぶどう畑が壊滅的な被害を受けました。その結果、ボルドー地方では、病気の影響を受けにくいメルローなどの、他の種類のぶどうが植えられるようになりました。そして、いつしかカルメネールはボルドー地方から姿を消してしまったと思われていました。ところが、カルメネールは海を渡ったチリで生き残っていたのです。これは驚くべきことです。カルメネールは、チリに持ち込まれたばかりの頃は、メルローという別の種類のぶどうと間違えられて、一緒に栽培されていました。しかし、後に、その独特の香りや味わいがメルローとは違うことから、別の種類のぶどうであることが分かりました。カルメネールは、深い赤紫色をした果実をつけます。熟した果実からは、プラムやブラックベリーを思わせる、力強い果実の香りがします。味わいは、しっかりとした渋みと豊かな果実味を持ち、わずかに青唐辛子のようなスパイシーな風味が感じられるのが特徴です。こうして、チリで再発見されたカルメネールは、チリを代表するぶどうとして、新しい歴史を刻み始めました。現在では、チリ国内で広く栽培されているだけでなく、世界中で注目を集めるぶどう品種となっています。かつてはボルドー地方で栽培されていた歴史を持つカルメネールは、今ではチリの風土に適応し、チリワインの個性を形作る重要な要素となっています。まさに、運命的な復活劇を遂げたぶどうと言えるでしょう。