ヴァン・ド・ターブル

ヴァン・ド・フランスとは、フランスで作られるワインの種類の中でも比較的新しい区分です。フランスのワイン作りは、産地やブドウの種類、作り方など、細かく決められた決まりに従って行われるのが一般的です。しかし、このヴァン・ド・フランスは、そういった決まりに縛られることなく、自由にワインを作ることができるのです。ラベルには「産地フランス」とだけ書かれており、具体的な地域名は載っていません。まるでフランス全土が一つの大きな畑のように、様々な地域のブドウを自由に使うことができるため、ワイン作りの人の個性が光る、味わい深いワインが多いのが特徴です。かつては「ヴァン・ド・テーブル」と呼ばれていたものが、２００９年に新しく「ヴァン・ド・フランス」という名前に変わりました。以前は、気軽に飲める普段使いのワインという印象が強かったのですが、今ではそのイメージも変わりつつあります。味わいや品質にこだわって丁寧に作られたヴァン・ド・フランスも多く、ワイン好きの間でも注目を集めています。ヴァン・ド・フランスの魅力は、何といってもその自由度の高さにあります。ブドウの種類や産地にとらわれず、ワイン作りの人が自分の理想とする味を追求できるため、今までにない新しいタイプのワインが生まれる可能性を秘めています。例えば、フランスではあまり栽培されていない珍しい種類のブドウを使ったり、異なる地域のブドウを混ぜてみたりと、様々な試みがされています。また、ラベルに細かい情報が載っていないことも、ヴァン・ド・フランスの特徴です。産地やブドウの種類などの情報にとらわれず、純粋に味だけでワインを楽しむことができます。ワインの知識がなくても気軽に手に取ることができ、新しい発見があるかもしれません。このように、ヴァン・ド・フランスは、フランスワインの新しい可能性を示す、注目すべきカテゴリーと言えるでしょう。