ラ・ターシュ

フランスのぶどう酒の名産地、ブルゴーニュ地方の中でも特に名高いコート・ド・ニュイ地区。そのなかの小さな村、ヴォーヌ・ロマネに、ラ・ターシュと呼ばれる特別なぶどう畑があります。この畑は、フランスのぶどう酒の格付けで最高位にある「特級畑」に指定されています。ヴォーヌ・ロマネ村には六つの特級畑がありますが、ラ・ターシュはその中でも最も南に位置しています。特級畑とは、土壌や日当たり、水はけなど、ぶどう栽培に最適な条件が揃った、まさに特別な畑のこと。ラ・ターシュは、その広大さでも知られています。その面積はなんと6.06ヘクタール。他の特級畑と比べても、かなり広い畑です。そして驚くべきことに、この広大な畑は、たった一軒の生産者、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティによって所有、管理されているのです。一軒だけで所有する畑は、「独占畑」と呼ばれ、ブルゴーニュ地方では大変珍しい存在です。まさにラ・ターシュは、数々の点で特別な畑と言えるでしょう。ラ・ターシュの土壌は、粘土質です。しかし、その粘土の層は比較的浅く、その下に石灰岩の層が広がっています。この土壌の特徴が、ラ・ターシュのぶどう、そしてそこから生まれるぶどう酒に独特の風味を与えていると考えられています。粘土質の土壌は、水はけが良い上に、適度に水分を保つ力も持っているので、ぶどうの生育にとって理想的な環境です。さらに、その下にある石灰岩の層も、ぶどう酒の味わいに微妙な影響を与えていると言われています。こうした様々な要素が重なり合い、ラ・ターシュは世界に名だたるぶどう酒を生み出す、特別な畑となっているのです。