ワインの種類 シャンパーニュ伯爵の銘酒
泡立つ黄金色の飲み物、シャンパーニュ。その中でもひときわ輝く「コント・ド・シャンパーニュ」は、由緒正しい醸造所であるテタンジェが誇る至高の一品です。その名は、かつてこの地を治めていたシャンパーニュ伯爵に由来します。歴史の深みを感じさせる逸話が残されています。12世紀、十字軍遠征から故郷へ戻ったティボー4世が携えてきたもの、それは遠い異国の地で出会ったブドウの苗木でした。のちにシャルドネと呼ばれるその苗木こそ、現代に続く銘酒を生み出す礎となったのです。伝え聞くところによると、ティボー4世は故郷の土壌にこの苗木を植え、その実から生まれた果汁で醸した飲み物を口にした時、今までに味わったことのない爽やかな香りと味わいに驚き、この飲み物こそ神からの贈り物だと確信したと言われています。こうして生まれたシャルドネは、シャンパーニュ地方に広まり、その独特の風味と気品は多くの人々を魅了しました。今日、「コント・ド・シャンパーニュ」は、厳選されたシャルドネを贅沢に使用することで、その名を冠するにふさわしい気品と芳醇さを実現しています。きめ細かい泡立ちは絹のように滑らかで、口に含むと、柑橘系の爽やかな香りと共に、蜂蜜やブリオッシュを思わせるふくよかな香りが広がります。そして、長く続く余韻は、まるで歴史の重みを感じさせるようです。数々のシャンパーニュの中でも、ひときわ目を引く存在として、飲み物を愛する人々を魅了し続けています。まさに、歴史と伝統が凝縮された一杯と言えるでしょう。特別なひとときを演出するのに最適な、まさに至高のシャンパーニュです。
