ブドウの品種 多様な魅力を持つ黒ブドウ品種：ブラウフレンキッシュ
濃い青色の果皮を持つブラウフレンキッシュは、ヨーロッパ生まれの黒ぶどうです。特にオーストリアでは主要な品種として知られ、その名が広く使われています。古くから中央ヨーロッパの人々に愛されてきた歴史を持ち、１８世紀には既にオーストリアで栽培されていたという記録が残っています。その起源については、まだ謎が多く完全には解明されていませんが、長い年月をかけて各地に広まり、それぞれの土地の気候や土壌に馴染みながら、多様な個性を持つようになりました。その味わいは、しっかりとした骨格と豊かな果実味が特徴です。チェリーやブラックベリーを思わせる濃い果実の香りに、スミレやスパイスの香りが複雑に絡み合い、奥行きのある風味を生み出します。また、程よい酸味とタンニンが味わいにバランスを与え、しっかりとした飲みごたえを感じさせます。このような特徴から、ブラウフレンキッシュは熟成にも向いている品種と言われています。時とともに味わいがまろやかになり、より複雑で洗練された風味へと変化していく様を楽しむことができます。近年では、ヨーロッパだけでなく、日本やアメリカなど世界中で栽培されるようになり、国際的に高い評価を得ています。それぞれの土地の個性を映し出した多様なブラウフレンキッシュは、ワイン愛好家を魅了し続けています。これからも、世界中の様々な土地で、その土地ならではのブラウフレンキッシュが生まれることでしょう。多様な個性を持つブラウフレンキッシュの今後の発展に、大きな期待が寄せられています。
