ドリアーニ

イタリアの銘醸地として名高いピエモンテ州。数々の名ワインを生み出すこの地域の中でも、ひとかたならず異彩を放つのが、クーネオ県南部に位置する小さな村、ドリアーニです。この地の名前を冠したワインこそが、今回ご紹介する『ドリアーニ』です。ドルチェット種という黒ぶどうから造られるこの赤ワインは、力強さと華やかさをあわせ持つ、他に類を見ない味わいを誇ります。その高い品質は、２０１１年にイタリアワインにおける最高ランクの格付けである統制保証付原産地呼称ワイン（Ｄ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．）に認定されたことでも証明されています。Ｄ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．を名乗るためには、ぶどうの品種、栽培方法、醸造方法など、あらゆる面で厳しい基準をクリアしなければなりません。ドリアーニは、そのすべての条件を満たし、晴れてイタリアワインの頂点に立つ資格を得たのです。ドリアーニの味わいを語る上で欠かせないのが、ドルチェット種特有の豊かな果実味と、程よい酸味です。グラスに注ぐと、熟した赤い果実を思わせる濃厚な香りが立ち上り、一口飲むと、そのふくよかな味わいが口いっぱいに広がります。同時に、心地よい酸味が全体を引き締め、後味をすっきりとしたものにしてくれます。力強いタンニンも感じられますが、あくまでも滑らかで、果実味と見事に調和しています。この絶妙なバランスこそが、ドリアーニ最大の魅力と言えるでしょう。食事との相性も抜群です。ジビエなどの肉料理はもちろんのこと、チーズやパスタともよく合います。しっかりとした骨格を持つワインなので、味の濃い料理にも負けません。また、程よい酸味のおかげで、脂っこい料理もさっぱりといただけます。特別な日のディナーにはもちろん、普段の食卓にも彩りを添えてくれる、まさに万能ワインと言えるでしょう。ぜひ一度、その奥深い味わいを堪能してみてください。