シャンボル・ミュジニー

ブルゴーニュ地方の中心、コート・ド・ニュイ地区に、二つの村にまたがる特別な畑が存在します。それがボンヌ・マールです。この畑は、かの有名なモレ・サン・ドニ村とシャンボル・ミュジニー村の境界線をまたいで広がっており、特級畑（グラン・クリュ）の中でも際立った存在感を放っています。世界中の愛好家を虜にするその味わいは、複雑さと奥深さを持ち、長い時間をかけて熟成することで真価を発揮します。数多ある特級畑の中でも、二つの村にまたがる畑は極めて珍しく、ボンヌ・マールはその希少性からも熱い視線を集めています。ボンヌ・マールは、二つの村に属していますが、ブドウの栽培とワインの醸造は、ほぼシャンボル・ミュジニー村側で行われています。この地理的な条件こそが、ボンヌ・マールのワインに他にはない独特の個性を生み出す源泉と考えられています。二つの村の土壌は、一見似ているようで、実は微妙に異なっています。水はけの良さや、粘土質の割合、含まれるミネラル分の種類など、畑の場所によって土壌の性質は少しずつ変化します。また、気候も僅かながら村ごとに差があります。日照時間や風の向き、雨の降り方など、ブドウを取り巻く環境は決して一様ではありません。こうした土壌と気候の微妙な違いが、ブドウの生育に影響を与え、最終的にワインの風味や香りに反映されるのです。モレ・サン・ドニ村の力強さと、シャンボル・ミュジニー村の優雅さを併せ持つ、複雑で深みのある味わいは、まさに二つの村の恩恵と言えるでしょう。時とともに変化するその味わいを、じっくりと楽しむのも、ボンヌ・マールの魅力の一つです。