シャペル・シャンベルタン

ぶどう畑の場所は、ワインの個性を作る上で欠かせない大切な要素です。フランスのブルゴーニュ地方にあるコート・ド・ニュイ地区は、世界的に有名な高級ぶどう産地として知られています。その中でも、ジュヴレ・シャンベルタン村は、力強く複雑な風味を持つ赤ワインで特に有名です。この村には九つの特別な畑があり、シャペル・シャンベルタンもその一つに数えられます。ジュヴレ・シャンベルタン村を代表するもう一つの特別な畑、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズと比べると、シャペル・シャンベルタンの畑は少し東側の低い斜面に位置しています。そのため、穏やかな太陽の光と涼しい風をうけながら、ぶどうはゆっくりと時間をかけて熟していきます。この畑の広さは五．四八ヘクタールと、特別な畑の中では比較的小さな規模です。だからこそ、そこで採れるぶどうは希少価値が高く、丁寧に育てられています。限られた面積の中で、心を込めて作られたぶどうから生まれるワインは、まさに宝石のように貴重な一滴と言えるでしょう。畑の土壌は、粘土質石灰岩を多く含み、水はけが良いのが特徴です。この土壌のおかげで、ぶどうは必要な栄養分をしっかりと吸収し、凝縮感のある果実味と力強い骨格を持つワインを生み出します。また、シャペル・シャンベルタンの畑は、他の特級畑に比べて標高がやや低いことから、繊細で優美な香りも持ち合わせています。力強さと繊細さを兼ね備えた味わいは、まさにこの土地ならではの魅力と言えるでしょう。