カルヌントゥム

「ツヴァイゲルト」という名の黒葡萄は、オーストリアを代表する品種の一つです。その誕生は、今から約１００年前の１９２２年に遡ります。フリッツ・ツヴァイゲルトという教授が、「ブラウフレンキッシュ」と「ザンクト・ラウレント」という二つの品種を掛け合わせることで、全く新しい葡萄を生み出したのです。そして、この新しい葡萄には、開発者の名前にちなんで「ツヴァイゲルト」という名前が付けられました。ツヴァイゲルト教授が新しい葡萄の開発に力を注いだ背景には、当時のオーストリアを取り巻く厳しい状況がありました。１９世紀末にヨーロッパを襲った「フィロキセラ」という葡萄の害虫、そして第一次世界大戦。これらの影響で、オーストリアの葡萄畑は壊滅的な被害を受け、ワイン造りは大きな打撃を受けていました。そこでツヴァイゲルト教授は、病気に強く、毎年安定して収穫できる丈夫な葡萄を開発することで、この危機を乗り越えようと考えたのです。試行錯誤の末に生まれたツヴァイゲルトは、まさに教授の願いを体現した葡萄でした。病気に強く、栽培しやすい上に、豊かな果実味と程よい酸味を持つ良質なワインを生み出すことができました。濃い赤紫色をしたそのワインは、力強い味わいと、どこか懐かしい温かみを感じさせます。やがてツヴァイゲルトは、オーストリア中で広く栽培されるようになり、今ではオーストリアを代表する黒葡萄品種として、国内外で高い評価を得ています。ツヴァイゲルトの誕生は、壊滅状態にあったオーストリアのワイン産業の復興に大きく貢献し、未来への希望の光となったのです。